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拍黄瓜的做法教你快速做拍黄瓜略

2020/10/16 来源:西安信息港

导读

拍黄瓜的做法教你快速做拍黄瓜如今天气愈来愈热了,人们开始喜欢做一些吃起来清新的食物,例如冷面、拍黄瓜等。说到拍黄瓜,大家是不是是想到了已

拍黄瓜的做法教你快速做拍黄瓜

如今天气愈来愈热了,人们开始喜欢做一些吃起来清新的食物,例如冷面、拍黄瓜等。说到拍黄瓜,大家是不是是想到了已想到了爽口的黄瓜了呢?今天我们就来为大家介绍一下拍黄瓜的做法,教大家黄瓜的吃法,了解一下拍黄瓜怎样做好吃。

不要藐视了拍黄瓜,即便是相同的材料不同的人做出来的黄瓜味道也会不一样,下面是小编整理的一些拍黄瓜做法,供大家参考哦。

拍黄瓜

材料

嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉。

做法

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。

2.在热锅里放入一匙芝麻油,并加入干辣椒碎用小火将其炒香,要起锅的时候加入蒜蓉拌匀备用。

3.将1和2混合均匀即成腌渍料。

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米便可。

小窍门

1、选择蜂蜜,是由于用蜂蜜代替白糖会让味汁甜味很独特,会有一股清甜芳香的感觉。

2、选用白醋,是由于用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的艳丽色采。

3、用香油炸辣椒油,要凉油下热锅,这样炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味,加热时间不要太长,否则辣椒碎就会糊了。

4、一般小牛不选择腌渍前先用盐腌黄瓜,由于这样黄瓜会变软影响脆感,而且最后腌渍的时候黄瓜水和腌渍料融会可以将大部分的黄瓜浸泡起来,便于更好的吸味。

5、冷锅冷油小火翻炒炒花生米,等到花生米变得饱满花生衣变红,抄完后还要等它凉一会,才会香、酥、脆且口感好!

并于1996年初在民调中取得领先地位。但奥巴马现在已经在民调中领先。

自制拍黄瓜

材料

黄瓜500克,红辣椒2个,香菜50克,蒜头1个。

做法

1.黄瓜洗净用刀拍扁,切块。

2.香菜,红辣椒,蒜头切碎。

标签:黄瓜教你做法快速
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